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365bet官方备用网址冰冻干燥机在制茶业中的作用

为了提高365bet官方备用网址的加工质量和产业现代化,有必要在365bet官方备用网址初加工业和深加工业应用新的科学技术,而先进的冰冻技术就是一种很值得推广的技术。
  功能一 在毛茶干燥中的应用
  冰冻干燥技术在干燥365bet官方备用网址时,365bet官方备用网址的温度始终保持在-16℃以下,由于365bet官方备用网址温度低,叶绿素几乎不变化,色泽绿翠而耐藏,香气及365bet官方备用网址中原有的营养成份、各种有机物质几乎不损失,干燥均匀,含水量可低至3%以下;同时由于水分干燥前已被冻结住,产品干燥后呈海绵状的多孔性,产品的复水性好,泡茶时内容物易溶出。经冰冻干燥的365bet官方备用网址可在传统工艺基础上使茶业品质提高一至二个等级。用该设备干燥的365bet官方备用网址能最大限度地保存和色、香、味、形,含水量更可降低至3%以下,因此产品质量大大提高,并最大限度地延长了产品的保质期。产品质量好;而一般用热风干燥365bet官方备用网址时,365bet官方备用网址处于热风中受热,365bet官方备用网址内一部分有机物质在受热状态下继续发生氧化,消耗一部分营养物质;叶绿素也在高温下被分解破坏而导致365bet官方备用网址颜色变深;365bet官方备用网址中原有的香气物质也有一部分随热风散去,含水量一般情况下只能达到9~12%左右,产品不耐贮藏。
  功能二 在花茶制作过程中的应用
  一般的花茶生产工艺是将绿茶与鲜花混合后一起烘培,让花香被绿茶吸收,从而使绿茶在浸泡时释出花香,但是绿茶在高温状态下也会发生氧化反应,进而使花茶在的汤色接近于金黄色,近似乌龙茶的汤色。
  新工艺是将绿茶与鲜花一起分开放入各自的盘中,并一同置于同一个冰冻干燥室内,随着冰冻干燥干燥的进行,鲜花中的香气成份挥发后被绿茶吸收,同时绿茶的温度也处于一个相对低温的温度下被进一步干燥,过一段时间后,鲜花中的绝大多数香气成份被转移到绿茶上,而绿茶本身的成份并未发生变化,一种具有花茶的香气而又具有绿茶的滋味的新式绿茶就这样延生了。
  功能三 在365bet官方备用网址精制过程中的应用
  在365bet官方备用网址精制过程中,采用真空烘烤时,可以去除毛茶中的杂味及陈茶味、并能保持毛茶中的的颜色。

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365bet官方备用网址烘干机在风机的抽力作用下,外面新鲜冷空气直接通过进风口与加热器热交换后变成干燥的热空气,然后与滚筒中翻滚的衣物进行热交换后被排出机体,而滚筒中的衣物,在干燥热空气作用下水分逐步蒸发并烘干。由于衣物中水分蒸发需要吸收和消耗热能,因此365bet官方备用网址烘干机排风温度随着衣物中水份减少而逐步升高。主要存在问题是加热器外露散热及机壳散热浪费大,蒸汽压力波动对能耗影响很大。365bet官方备用网址烘干机将热能直接传递给物料,使物料的水分365bet官方备用网址烘干机节能,干燥温度较低,对于许多农副产品物料,过高的干燥温度往往是造成其营养成分损失过多及物料品质降低的重要原因。而干燥温度过低时,常规气流干燥速度极低,干燥时间成倍增加,而且制品的最终含水率往往不能满足质量要求。热泵干燥具有独特的除湿功能,可以在较低的温度下对物料进行干燥,并可使物料的最终含水率降到极低的水平。365bet官方备用网址烘干机干燥物料品质好。是一种温和的干燥方式    365bet官方备用网址烘干机原理特点:采用远红外辐射烘焙数字恒温控制和低速旋转结构等技术,最大限度减少草药或者365bet官方备用网址中维生素和铁矿质的氧化和损耗,均匀加热,还原365bet官方备用网址(药材)的色、香、味,让您的365bet官方备用网址或者药材保值增值。产品美观耐用、操作简易、使用方便,365bet官方备用网址烘干机广泛用于365bet官方备用网址、食品、电子等产品的烘干烘焙。
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